Eiginleikar okkar

Gæði og öryggi vara okkar er forgangsverkefni okkar. Hér eru aðeins nokkur af þeim skrefum sem við
taka til að tryggja að FD innihaldsefni Bright-Ranch séu örugg í neyslu.

Efni og undirbúningur

Vinnsla og pökkun

Prófanir

Efni og undirbúningur

Nálgun okkar að matvælaöryggi nær yfir alla aðfangakeðjuna, frá bændum og birgjum. Við fylgjum ströngum innkaupa- og endurskoðunarferlum til að tryggja að við veljum öruggt, hágæða hráefni. Þetta felur í sér að skilgreina forskriftir fyrir efnin sem við notum og framkvæma athuganir til að tryggja að þau séu alltaf í samræmi við ströngustu reglur og nýjustu vísindalega þekkingu. Ef þeir fara ekki að því höfnum við þeim.

Öll framleiðsluaðstaða okkar er hönnuð til að tryggja að við undirbúum vörur okkar í samræmi við hæsta gæða- og öryggisstaðla. Þetta felur í sér að koma í veg fyrir að aðskotahlutir komist inn í vörur, gera kleift að meðhöndla ofnæmisvalda og hafa stjórn á meindýrum. Verksmiðjur okkar eru allar byggðar í samræmi við nákvæmar forsendur, þar á meðal fyrir hreina og örugga vatnsveitu, fyrir loftsíun og fyrir hvers kyns efni sem kemst í snertingu við matvæli. Þetta tryggir að efni, búnaður og framleiðsluumhverfi séu öll hönnuð til að framleiða öruggar vörur.

Við stjórnum vandlega flæði hráefna og vara inn og út úr verksmiðjum okkar til að tryggja að hráefni og tilbúin matvæli séu rétt aðgreind. Verksmiðjur okkar eru með sérstök svæði, búnað og áhöld fyrir mismunandi innihaldsefni til að koma í veg fyrir krossmengun. Við fylgjum vottuðum þrif- og hreinlætisaðferðum í hverju skrefi framleiðslunnar og starfsmenn okkar eru þjálfaðir til að fylgja að fullu meginreglum um gott matvælahreinlæti.

Vinnsla og pökkun

Frostþurrkun okkar er vísindalega mótuð til að skila alltaf öruggum og næringarfræðilega fullnægjandi vörum. Til dæmis þurrkum við við besta hitastigið til að viðhalda bragði og næringargildi vörunnar, en fjarlægum raka í mjög lágt magn til að koma í veg fyrir skaða á örverum.

Aðskotaefni í landbúnaðarhráefnum er yfirleitt áskorun fyrir alla. Með faglegu sjónvalteymi okkar og fullkominni framleiðslulínu búnaðar ná vörur okkar „núll aðskotaefni“. Þetta er viðurkennt af kröfuhörðum kaupendum, þar á meðal Nestle.

Umbúðir hjálpa til við að tryggja rekjanleika í verksmiðjum okkar. Við notum einstaka lotukóða til að segja okkur nákvæmlega hvenær vara var framleidd, hvaða hráefni fóru í hana og hvaðan þau innihaldsefni komu.

Prófanir

Áður en vörulota fer frá verksmiðjunni okkar verður hún að standast „jákvæð losun“ próf til að staðfesta að það sé óhætt að neyta. Við framkvæmum fjölda prófana til að sannreyna að vörur séu í samræmi við innri og ytri staðla, þar á meðal fyrir skaðleg efnasambönd eða örverur í efnum sem við notum, umhverfinu sem við störfum í og einnig í lokavörum okkar.

Getan til að mæla og meta heilsufarsáhættu hugsanlegra hættulegra efna- og örveruefna er grunnurinn að framleiðslu öruggra matvæla. Hjá Bright-Ranch beitum við nýjustu greiningaraðferðum og nýjum gagnastjórnunaraðferðum til að meta og takast á við hugsanlegar hættur. Þar sem þetta eru í örri þróun fylgjumst við náið með og leggjum okkar af mörkum til nýrrar vísindaþróunar. Við erum einnig virk í rannsóknum á nýrri tækni til að tryggja að bestu og nýstárlegustu vísindalegu aðferðirnar séu innleiddar til að styðja við öryggi vara okkar.