Aspas er lágt í kaloríum og er mjög lítið í natríum. Það er góð uppspretta B6-vítamíns, kalsíums, magnesíums og sinks og mjög góð uppspretta matartrefja, próteins, beta-karótíns, C-vítamíns, E-vítamíns, K-vítamíns, þíamíns, ríbóflavíns, rútíns, níasíns, fólínsýru. , járn, fosfór, kalíum, kopar, mangan og selen, auk króms, snefilefnis sem eykur getu insúlíns til að flytja glúkósa úr blóðrásinni inn í frumur.